Simaki: Jepang di Netanya – The Jerusalem Post

April 15, 2021 by Tidak ada Komentar


Setelah tinggal di Israel selama 48 tahun, haruskah saya tersinggung ketika seorang pelayan membawakan saya menu bahasa Inggris? Tidak juga, karena saya senang membaca dengan teliti sesajen di Simaki dalam bahasa ibu saya.

Restoran Jepang yang terkenal di jantung Netanya telah berdiri selama 18 tahun. Ketika kami berkunjung, meja di luar penuh sesak – orang-orang tampaknya telah berkembang sejak akhir penguncian – tetapi kami memilih untuk berada di dalam ruangan, dekat dengan aksi, di mana tim pria Asia sibuk memproduksi gulungan sushi yang tak ada habisnya.

Simaki memiliki pelanggan pesan antar dan pengantaran yang sangat besar, jadi ini bukan lingkungan yang mewah – meja yang telah melihat hari-hari yang lebih baik dan mural psikedelik di salah satu ujungnya.

Tidak masalah, makanannya enak. Teman makan saya, yang baru pulih dari flu yang parah, memesan sepiring sup Simaki. Semangkuk besar jamur dan kaldu ayam menghampiri meja dan dicairkan hingga tauge terapung terakhir. Itu diucapkan baik terapeutik dan sangat enak (NIS 40).

Dua piring sushi muncul secara bersamaan. Jelas sekali bahwa kami tidak akan dapat menghabiskan sushi dalam jumlah besar di atas piring, dan kami meminta agar sebagian besar sushi dikemas untuk dibawa pulang. Ini memberikan alternatif eksotis untuk ikan gefilte pada hari Jumat berikutnya (NIS 42 untuk 10 buah).

Sushi yang kami konsumsi sangat enak, kombinasi biasa dari salmon atau tuna, rumput laut, nasi, alpukat, dan mentimun, yang entah bagaimana berhasil kami makan dengan sumpit yang disediakan. Rekan saya memecahkan masalah dengan makan sushi dalam satu suap, sehingga menghindari kebutuhan untuk menggigit. Bersama dengan wasabi dan jahe, sushi memberikan seteguk yang menyengat.

Setelah kami menyelesaikan kursus pertama kami, Sima kemudian mengambil pesanan kami untuk hidangan utama. Ini sangat pintar, memastikan bahwa makanan akan dibuat baru dan panas. Makanan Asia dibuat dengan sangat cepat, masuk akal.

Benar saja, kami tidak perlu menunggu lama sampai makanan utama muncul – kari daging sapi merah, disajikan dengan mie bukan nasi, dan chicken pad thai. Kedua hidangan itu sarat dengan bahan daging dalam jumlah yang banyak, dan keduanya terlalu besar untuk dihabiskan. Hiasan jeruk nipis dan kacang cincang merupakan tambahan yang bijaksana dan bekerja dengan baik (hidangan utama NIS 40-60).

Juga tersedia roti gulung kukus, yang secara kreatif disebut “bahn” pada menu (yang mungkin berarti “roti”) yang diisi dengan ayam atau ikan dan keripik (NIS 56).

Untuk penyegaran cairan, kami minum sebotol sake, hangat dan sedikit beralkohol, yang langsung tepat sasaran (minuman NIS 8-26).

Makanan penutup juga tersedia, tetapi kami secara fisik tidak mampu menelan remah-remah lagi dan meninggalkan Simaki, setelah menikmati makanan yang luar biasa, cukup yakin kami akan kembali untuk mendapatkan lebih banyak makanan yang sama.

Simaki

13 David Remez

Netanya

(09) 833-8882

Buka: Minggu-Kamis, 11.00-22.30; Jumat, 11.00-14.00; Sabtu, setelah Shabbat sampai jam 11 malam

Penulis adalah tamu restoran.


Dipersembahkan Oleh : Result SGP