Seorang korban Holocaust telah menjadikan falafel sebagai simbol ketahanan orang Yahudi

Januari 23, 2021 by Tidak ada Komentar


Pada tanggal 18 Januari 1945, Nazi di Auschwitz memaksa David Leitner dan sekitar 66.000 tahanan kamp lainnya untuk berbaris melewati salju. Kurang makan, kelelahan dan tidak mengenakan apa-apa selain seragam perkemahannya, Leitner, yang saat itu baru berusia 14 tahun, mulai berfantasi tentang bilkalach ibunya – roti kecil emas yang dibuat di negara asalnya Hongaria dan di seluruh Eropa Tengah.

Sebagian besar tahanan tewas dalam mars kematian, tetapi Leitner, yang dikenal dengan nama panggilannya Dugo, selamat dan berimigrasi ke Israel tak lama setelah Holocaust.

Selama kunjungan pertamanya ke pasar Mahane Yehuda di Yerusalem, ketika dia pertama kali menemukan falafel, kenangan dari masa yang menentukan kembali kepadanya.

“Bola goreng segera membawa saya kembali ke pawai – dan dapur ibu saya – dan saya memiliki dua porsi satu demi satu,” Leitner, sekarang 89, mengatakan kepada situs web Srugim pada tahun 2018.

Sejak itu, Leitner menjadikan tradisi makan dua porsi falafel setiap 18 Januari untuk merayakan kelangsungan hidupnya. Dalam beberapa tahun terakhir, ceritanya menjadi terkenal di Israel, di mana ribuan orang menghormati Leitner – dan hidangan berbahan dasar kacang buncis yang oleh banyak warga negaranya dianggap pada dasarnya orang Israel – dengan memiliki setidaknya satu porsi falafel pada apa yang mereka sebut Hari Dugo .

Tahun ini, Kementerian Luar Negeri Israel membawa Hari Dugo ke luar negeri untuk pertama kalinya, karena kedutaan besar di London dan Warsawa menawarkan falafel gratis kepada penduduk setempat dan kesempatan untuk belajar tentang kisah Leitner.

Di Warsawa, Kedutaan Besar Israel bekerja sama dengan restoran BeKef Israel, di mana 350 porsi diberikan gratis kepada pelanggan yang berpose dengan tanda bertuliskan “#OperationDugo” (dalam bahasa Polandia). Tindakan tersebut menarik minat kru televisi Polandia dan media lainnya, dan bahkan sorakan dari penari selebriti Michal Pirog. Di London, Kedutaan Besar Israel menyumbangkan 100 porsi falafel untuk penampungan tunawisma.

Di Israel, ribuan orang, termasuk mantan menteri pendidikan Rafi Peretz, berbagi foto diri mereka di media sosial menikmati falafel dengan tagar #OperationDugo (dalam bahasa Ibrani).

Awalnya, ritual falafel adalah urusan pribadi Leitner. Dia tidak pernah mendorong istri atau dua putrinya untuk bergabung dengannya, kata salah seorang putrinya kepada Srugim.

“Selama bertahun-tahun, ayah selalu pergi sendiri untuk makan falafel untuk menandai hari itu,” kata Zehava Kor. “Kami tahu 18 Januari sangat berarti baginya dan dia harus menyendiri, makan falafel, dan berhubungan dengan dirinya sendiri.”

Hal itu mulai berubah seiring bertambahnya usia Leitner – cicitnya mulai bergabung dengannya dalam beberapa tahun terakhir. Dari sana, kata ritual tersebut sampai ke Rumah Kesaksian, sebuah lembaga pendidikan Holocaust kecil di Nir Galim, sebuah moshav, atau desa koperasi, dekat Ashdod yang pendirinya termasuk Leitner dan istrinya, Sarah. Institusi tersebut membagikan kisah Leitner di media sosial pada tahun 2016, menjadikannya sangat terkenal sehingga pada tahun 2019, Presiden Reuven Rivlin mengundang Leitner ke kediamannya untuk menikmati falafel bersamanya.

Leitner awalnya tidak yakin bahwa dia menyukai ketenaran, kata putrinya.

“Dia merasa telah memecat banyak orang, dia malu dengan semuanya,” kata Kor.

Leitner mengendur, bagaimanapun, ketika dia melihat bagaimana orang Israel memeluk kebiasaan itu – lusinan orang akan bergabung dengannya pada 18 Januari di restoran falafel di Nir Galim. Pada 2018, ia berpose di stand falafel dengan tanda bertuliskan “Orang Israel adalah[sic] hidup dan sehat, falafel bahagia dan penuh kasih. “

Seorang pria energik dengan selera humor yang tinggi, Leitner mendorong siswa yang dia ikuti dalam perjalanan pendidikan ke kamp kematian di Polandia untuk tidak takut tertawa saat dalam perjalanan.

“Saya memberi tahu mereka, kami tidak datang ke sini untuk menangis. Tanpa humor, saya tidak akan pernah berhasil, ”katanya kepada Srugim. “Maksudku, aku sudah menjadi yatim piatu. Apakah saya perlu menjadi orang yang sedih juga? “

Tapi kesaksian Leitner tentang kelangsungan hidupnya di Auschwitz memberi gambaran tentang kengerian yang dia alami di sana. Bersama 20 anak laki-laki lainnya, dia ditugaskan untuk membersihkan jamban di beberapa kamp yang membentuk kompleks Auschwitz-Birkenau.

“Saat kami meninggalkan kamp di pagi hari, band Birkenau yang terkenal akan bermain. Dan setiap pagi kami menemukan beberapa orang, hanya orang Yahudi, tergantung di pintu keluar. Kadang-kadang tiga orang Yahudi di satu kait, ”katanya dalam satu kesaksian untuk kelompok peringatan Moreshet.

Akhirnya Leitner dipilih untuk kamar gas.

“Mereka menangkap saya dan membawa saya dalam transportasi menuju krematorium. Tidak mungkin melarikan diri, ”kenangnya. “Mereka mengikat saya. Saya sangat ketakutan, mereka mengurung saya di gubuk. “

Pada tahun 1944, pada hari libur Yahudi di Simchat Torah, Leitner mengatakan dia dibawa bersama ratusan anak lainnya ke krematorium.

“Kami menangis Shema Israel sepanjang jalan, menangis untuk ibu, ayah,” katanya.

Di beberapa titik, anak-anak ditelanjangi dalam apa yang mereka anggap sebagai persiapan pembunuhan mereka di kamar gas. Tetapi mereka diizinkan untuk mengenakan pakaian mereka dan hidup di hari lain, sampai mars kematian dimulai ketika Tentara Merah mendekati Auschwitz.

Dalam kesaksiannya, Leitner sering berbicara tentang rasa lapar.

“Sepuluh orang mendapat satu panci berisi sup, kami masing-masing diberi satu tegukan. Kadang yang antri mengambil panci dari orang yang sebelumnya tengah menyeruput, ”ujarnya. “Tetapi ketika saya memegang pot, tidak ada kekuatan yang cukup kuat untuk mengambilnya dari saya. Aku menyeruput sampai hampir tersedak.

“Tapi saya selamat. Saya di sini, saya masih hidup dan saya menceritakan kisahnya. “


Dipersembahkan Oleh : http://54.248.59.145/