Justin Winderbaum, pendiri dan pemilik Justin’s Pies, adalah perwujudan berjalan dari Persemakmuran Inggris kuno. Ia lahir di Afrika Selatan, tinggal di Australia dan menghabiskan beberapa waktu di Kanada.

Bersama istrinya yang berkebangsaan Kanada, Sandra, Justin membuat aliyah pada 2009 ke Ra’anana dan memulai bisnis pie-nya yang sangat diminati penduduk setempat.

Justin yang tampan, berusia 40 dan ayah lima anak yang berusia antara 17 hingga enam tahun, baru-baru ini mampir dengan beberapa produknya untuk kami sampel. Saat mereka mengenyangkan dan masing-masing merupakan makanan utuh, kami menyebarkan pencicipan selama beberapa hari.

Untuk membedakan satu pai dari pai lainnya, Justin telah menyusun serangkaian petunjuk cerdas tentang pai mana yang berisi isian mana. Entah mereka ditaburi dengan topping berbeda, seperti biji wijen atau serpihan merica, atau mereka memiliki sejumlah lubang di bagian atas kerak. Misalnya, pai satu lubang diisi dengan daging cincang, sedangkan tiga lubang menandakan steak. Kari ayam di atasnya diberi wijen hitam, sedangkan pai asado memiliki empat lubang bening sesuai dengan statusnya yang lebih tinggi.

Ini adalah metode yang cukup mudah untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan tambalan yang Anda harapkan.

Bagian dasar pai terbuat dari kue kerak pendek, dan bagian atasnya adalah puff pastry untuk hasil akhir yang ekstra renyah.

Kami memulai pesta pai kami dengan pai satu lubang daging cincang. Kami berdua terkesan dengan fakta bahwa daging sapi itu tampak hampir bebas lemak.

Steak pie terdiri dari potongan-potongan steak yang empuk dan tanpa lemak yang dimasak dengan saus resep rahasia keluarga

“Ayah saya memiliki restoran di Zimbabwe dan menemukan sausnya, jadi kami menjalankan tradisi keluarga,” kata Justin.

Pai ayam dan jamurnya diisi dengan potongan dada ayam dengan saus krim jamur dan rasanya sangat enak.

Kami juga menikmati pilihan vegetarian, pai berisi campuran zukini, terong, dan apa yang tampak seperti irisan kohlrabi, di antara sayuran lainnya.

Pai asado berisi potongan daging lembut, beberapa di antaranya sedikit berserabut, dimasak dengan saus lezat lainnya.

Justin menyarankan agar pai miliknya dipanaskan selama setengah jam dalam oven bersuhu 190 derajat. Dia jelas tidak merekomendasikan microwave, tetapi, dalam keadaan darurat, saya menemukan itu tidak mengurangi daya tarik pai sama sekali.

Mottonya adalah “tipis di atas kerak, besar di atas daging”, dan kami menemukan bahwa ini adalah deskripsi yang akurat untuk Pai Justin.

Pai Justin

Telp: 052-411-9176

200 gr. pai – NIS 23

Pai ukuran keluarga – NIS 100

Pengiriman ke seluruh negeri.

Kashrut: Tenaga Kerja Hefer