NOLA – Sang veteran masih menyajikan makanan enak

Februari 14, 2021 by Tidak ada Komentar


Mengingat keanehan bisnis restoran, diperburuk oleh pandemi, sembilan tahun adalah perjalanan yang mengagumkan. Itu adalah ulang tahun yang akan segera dirayakan oleh toko roti dan restoran NOLA American Tel Aviv, dan pemilik Talya Rasner, yang berasal dari New Orleans, tidak akan membiarkan virus menghentikannya mencapai tonggak sejarah itu.

Seperti kebanyakan rekan pemilik restorannya, Rasner telah merekayasa ulang menunya agar sesuai dengan pengiriman. Jadi, sarapan khasnya tidak ada di menu – seperti yang dikatakan Rasner, “Eggs Benedict tidak enak bepergian” – tetapi banyak hal menggoda lainnya tercantum di antara enam bagian menu makanan: Spesial (NIS 48-172), Sarapan (NIS 46-172), Bagel & Biscuit (NIS 11-48), Sandwich (NIS 46-68), Salad (NIS 46-48) dan Desserts (NIS 14-125). Ada banyak pilihan vegetarian, tetapi lebih sedikit yang vegan.

Kategori Spesial mencakup dua kit menarik untuk dirakit dan disiapkan di rumah: S’Mores klasik Amerika dan mac and cheese. Paket khusus lainnya – camilan berbentuk hati untuk Hari Valentine – ditambahkan untuk waktu yang terbatas.

NOLA’s Brunch Box adalah koleksi yang dibuat khusus untuk kenyamanan pengiriman. Ketika tiba, itu seperti membuka kotak hadiah. Isinya ditumpuk hingga paling atas, setiap item dibungkus minimal dan semuanya dikemas dengan sangat teliti. (Catatan: Kotak Brunch adalah inovasi populer, dan jika terjual habis untuk hari itu, untuk sementara akan menghilang dari menu.)

Kategori utama yang diwakili di dalamnya adalah merakit roti bagel dan / atau biskuit Anda sendiri, meskipun hidangan tunggal terbesar adalah salad lempar gaya Amerika: sayuran taman segar, renyah, potongan kasar – ketimun, tomat, bawang merah, wortel, lobak dan tangkai mint – didandani dengan vinaigrette yang ringan dan sangat menyenangkan.

Bahan premium untuk sandwich bagel DIY Anda adalah salmon asap (alias lox) yang dipasangkan dengan keju krim, tentu saja. Bahan tambahan lainnya termasuk olesan alpukat yang enak, dan saus tomat, dengan rasa paling kuat yang pernah saya alami dari sayuran itu.

Biskuit – seperti bagel, buatan sendiri oleh NOLA, dan tidak umum di Israel – hadir dengan mentega lembut dan selai stroberi yang luar biasa. Seluruh Kotak Brunch dimaksudkan untuk dicuci dengan jus jeruk segar, yang dikemas secara terpisah dalam botol kaca yang dapat digunakan kembali.

Terakhir, brunch dilengkapi dengan hidangan penutup: dua makanan khas NOLA yang semuanya Amerika – kue chocolate chip dan muffin blueberry, dengan topping streusel. Seperti semua suguhan manis toko roti – kue, pai, muffin, dan kue (termasuk kue wortel yang dinilai sebagai yang terbaik di kota dalam media Ibrani), banyak di antaranya hanya dapat ditemukan di sini – semuanya mencerminkan tradisi dekaden Amerika yang terbaik. Dan mereka jelas menjadi rahasia umur panjang NOLA.

NOLA American Bakery

Tidak halal

197 Dizengoff St., Tel Aviv. Telpon: (03) 523-0527


Dipersembahkan Oleh : Result SGP