Makan sayuran Anda, makan schnitzel juga: Bio Meat Foodtech membuat ‘ayam’

April 24, 2021 by Tidak ada Komentar


Bio Meat Foodtech dan Rilbite minggu ini mengumumkan bahwa mereka telah menyelesaikan pengembangan produk ayam nabati yang terbuat dari sayuran dan bahan-bahan lain yang belum diolah. Hasil akhirnya, diproduksi dengan teknologi inovatif Rilbite, berasa, terlihat dan memiliki tekstur seperti ayam, menurut perusahaan.

Produk tersebut adalah produk Label Bersih, artinya telah disetujui oleh proyek Label Bersih yang berupaya menghadirkan transparansi pada produk makanan dan konsumen.
Teknologi ini menggunakan hidrodinamika canggih komputasi untuk menciptakan “ayam” dan dikembangkan sebagai bagian dari inkubator Teknologi Makanan Straus Group. Proses tersebut melibatkan panas dan gesekan yang memungkinkan terciptanya jaring mikro yang memungkinkan terciptanya “ayam” dengan bahan makanan yang belum diolah.

Perusahaan menekankan fakta bahwa ini memungkinkan mereka untuk membuat produk ayam sambil mempertahankan daftar singkat bahan dan produk yang sadar kesehatan.

“Rilbite menciptakan lini produk yang merupakan generasi baru dan lanjutan dari pengganti daging nabati,” kata CEO Bio Meat Foodtech Jil Gamon.

“Rilbite sedang bersiap untuk mulai mengkomersialkan dan memasarkan lini produk pertamanya (pengganti daging sapi) dengan penyelesaian pabrik di Ashdod selama kuartal keempat tahun 2021.”


Dipersembahkan Oleh : Result SGP