GBD – Restoran burger terbaru di Tel Aviv yang menyajikan burger lezat

Januari 21, 2021 by Tidak ada Komentar


Saat berbicara dengan pemilik restoran, baru-baru ini kami menemukan bahwa mereka yang berhasil mengalihkan sebagian besar bisnisnya ke pengiriman lebih menderita daripada mereka yang tidak, dan beberapa bahkan menghasilkan lebih banyak uang daripada di masa pra-pandemi.

Tel Avivians suka pergi keluar, tetapi mereka juga suka memesan, dan terbiasa memesan pizza, burger, atau sushi (makanan yang paling sering dikirim).

Pengiriman favorit kami adalah burger, yang kami temukan biasanya bertahan dalam perjalanan dengan baik. Dalam beberapa tahun terakhir, sangat menyenangkan bagi kami, Tel Aviv telah berubah menjadi ibu kota burger, dengan tempat-tempat pop-up baru yang menciptakan kembali sandwich dengan menambahkan topping kreatif (beberapa enak dan lainnya aneh), menggunakan berbagai jenis daging atau membuat roti khusus. Apa pun yang Anda impikan, restoran-restoran Tel Aviv sedang melakukan.

Burger GDB telah menjadi rahasia khusus bagi mereka yang tahu. Pencinta kuliner lokal biasanya mengantre untuk mendapatkan burger yang disajikan dari kios kecil di Pasar Carmel, dan kemudian, di berbagai munculan mingguan di sekitar Tel Aviv. Sekarang, mitra penjagal George Abado dan Arthur Kushnir, dari toko daging butik “Georges Duboeuf” (paham?), Alias ​​GDB, bergabung dengan grup pemilik restoran “We Like You Too”, dan bersama-sama mereka memutuskan untuk menambahkan burger GDB di jalan Ibn Gvirol.

Burger yang enak harus dibuat dari daging yang sangat enak. Dan burger GDB adalah yang pertama dan terpenting adalah sepotong daging yang sangat bagus yang belum dihancurkan. Dagingnya adalah daging sapi Holstein yang dibudidayakan secara lokal, yang dikeringkan setidaknya selama 21 hari, membuatnya memiliki rasa yang dalam dan kaya. Dagingnya sangat enak, tidak perlu banyak – sedikit garam dan merica dan memanggang dengan hati-hati dan berpengetahuan luas. Itu dia.

Dan itulah yang kami sukai dari burger GDB.

Dagingnya enak, dicincang (bukan digiling), dibumbui dengan garam dan merica, dan dipanggang sampai tingkat medium-setengah. Burger yang sempurna jika kita pernah memilikinya.

Selain burger, GDB menyajikan topping daging – mulai dari irisan sirloin hingga potongan Denver yang sudah tua, atau daging domba, serta burger klasiknya, disajikan dengan arugula, lada jalapeño, dan aioli. Topping lainnya termasuk keju Taleggio Italia.

Roti – yang dipanggang di tempat – lebih brioche daripada roti burger, dan semuanya memiliki kotak hitam yang tampak aneh di atasnya. “Apa itu?” kami bertanya, dan ternyata itu adalah lapisan bawang putih hitam yang menambahkan aroma berasap dan rasanya sedikit manis dan asin. Tentu itu membuat ciri khas yang sangat mencolok.

Saat ini, menurut peraturan lock-down, GDB hanya memenuhi, tetapi mereka tahu cara melakukannya dengan benar. Burgernya tiba hangat dan lezat, dagingnya disiapkan dengan sempurna, dan kami menyukai kentang gorengnya.

Faktanya, dagingnya sangat enak sehingga saya harus mencoba sebagian tanpa topping.

Kami mencicipi satu burger dengan irisan sirloin dan satu lagi dengan topping daging domba. Keduanya bagus dan sangat memuaskan. Tidak hanya dagingnya yang sempurna, tetapi topping dan pesanan sampingannya juga fantastis: roti enak, saus lezat, dan kentang goreng yang fantastis.

Kentang goreng di GDB adalah jenis yang baik – tidak dibuat dari keripik beku industri tetapi dipotong dan digoreng di restoran, dan porsinya sangat besar.

Jika Anda pernah menginginkan burger yang enak dan lezat, kami katakan inilah dia.

Harganya juga pas. Burger reguler berlaku untuk NIS 45, makanan dengan kentang goreng dan bir atau minuman ringan adalah NIS 61, dan burger khusus berharga dari NIS 62-NIS 78, termasuk kentang goreng dan bir.

Dan bukan hanya burgernya. Hidangan lain yang direkomendasikan di sini adalah steak & chip: 150 gram sirloin daging sapi berumur 21 hari dan dipanggang untuk NIS 79. Ada juga pilihan vegan dan beberapa makanan penutup yang lezat. Kami memilih Crack Pie. Meskipun kami mengatakan “terlalu manis” saat pertama kali mencicipinya, kami segera berjuang untuk gigitan terakhir.

GDB

Tidak halal

22 Shlomo Ibn Gabirol St., Tel Aviv-Yafo

Telepon: (03) 693-8881. Untuk pengiriman, buka Wolt.com.

GDB mengirimkan ke seluruh wilayah Tel Aviv.

Minggu-Kamis: 12 siang-4 sore dan 6 sore-10 malam; Jum: 12 siang-4 sore; Sabtu: tutup.

Penulis adalah tamu restoran.


Dipersembahkan Oleh : Result SGP