COVID-19, pohon maple: Pesan Robert Frost masih relevan – opini

April 8, 2021 by Tidak ada Komentar


Dari 24 Maret 1946 hingga 20 Februari 2004 Alistair Cooke menyiarkan hampir 3.000 esai radio mingguan BBC berjudul Surat dari Amerika. Mendengarkan itu seperti berpesta potret, pemandangan alam, dan gambaran peristiwa sejarah, seolah berjalan dengan pemandu wisata melalui museum audio yang hebat. Cooke berbicara dengan cara yang mengundang dan pribadi sambil memberikan wawasan yang cerdas – menerjemahkan, jika Anda mau, untuk audiensnya di seluruh Pond tentang budaya, masyarakat, dan politik Amerika Serikat. Disiarkan kurang dari setahun setelah berakhirnya Perang Dunia II hingga beberapa tahun setelah 9-11, esai radionya mencakup alur sejarah yang luas.

Cooke merenungkan, pada tahun 1976, tentang cucunya yang berusia empat tahun Adam yang tinggal di Vermont, yang dia kunjungi: “Suatu hari dia akan tumbuh dan, saya khawatir, merasakan buah terlarang. Suatu hari dia akan membaca The New York Times. Dan Adam akan keluar dari Taman Eden, dari Vermont, selamanya. ” Mungkin itulah sebabnya, hingga hari ini, di banyak bagian Vermont orang tidak dapat mengirim The New York Times ke rumah mereka. Meski begitu, banyak warga New York telah pindah ke Vermont selama tahun COVID ini. Pada musim gugur, Taman Eden ini – juga dikenal sebagai Negara Gunung Hijau – menjadi rangkaian warna merah, kuning, dan oranye yang cerah.

Sebuah midrash mengatakan Taman Eden awalnya tampak seperti puncak dedaunan New England, tetapi setelah Hawa dan Adam makan dari Pohon Pengetahuan tentang yang Baik dan Buruk warna-warna itu menghilang dan Taman itu hanya ditutupi dengan daun-daun hijau. Ketika Tuhan melihat bahwa Adam dan Hawa telah melakukan t’shuvah, Tuhan berkata, “Saya senang bahwa Anda bertanggung jawab atas tindakan Anda. Namun begitu sesuatu dilakukan, itu tidak dapat sepenuhnya dibatalkan, tetapi saya dapat melakukan ini untuk Anda. Di beberapa bagian dunia selama musim tertentu, daunnya akan berubah menjadi merah cerah, kuning, dan jingga seperti tampilan awal Taman Eden. ” Itulah salah satu penjelasan tentang dedaunan di Vermont.

Selama musim semi dan musim panas, dengan sinar matahari yang lebih kuat, pigmen klorofil memberi warna hijau pada daun. Pada musim gugur, saat matahari berkurang dan melemah, pohon daun (dari bahasa Latin deciduus, yang berarti “cenderung jatuh, jatuh”) berhenti memproduksi klorofil, dan karenanya, pada pohon dengan pigmen karotenoid, warna sepanjang spektrum kuning-oranye terungkap. Dapat dikatakan bahwa warna-warna cerah adalah warna pepohonan yang sebenarnya. Ketika sampai pada daun merah gugur, prosesnya agak berbeda. Siang hari yang cerah dan malam yang dingin: kita akan mencatat urutan itu ketika kita melihat produksi sirup maple di musim semi, menyebabkan gula terperangkap di daun dan mengarah ke produksi pigmen antosianin yang memberi warna merah pada daun tersebut.

Saat memeriksa peristiwa khas musim gugur ini, ahli ekologi Kerry Woods dari Bennington College mengingatkan kita pada wawasan dan pelajaran penting ini: “… seperti kebanyakan hal yang alami – ‘ini rumit’.”

Tapi sekarang selama musim semi di negara bagian Shirley Jackson, Ben & Jerry’s, Bernie Sanders, Phish, dan Jody Williams ini, ada fokus pada pohon maple, yang menyumbang sekitar 20% dari pohon Vermont dan menghasilkan sirup maple yang terkenal di dunia. . Agar getah mengalir dari akarnya ke pohon, perlu ada tarian suhu di bawah titik beku pada malam dan siang hari suhu idealnya antara 40 ° F dan 50 ° F. Kondisi tersebut biasanya ditemukan antara akhir Februari hingga awal April. Air sebening kristal getah dengan hanya sekitar 2% gula disadap dengan memasukkan cerat kecil ke pohon; getah kemudian menetes ke dalam ember yang digantung di sisi pohon atau, baru-baru ini, ke dalam pipa yang memasukkan getah dari banyak pohon ke dalam tangki besar. Dibutuhkan sekitar 40 galon, jumlah yang sesuai dengan Alkitab, getah untuk membuat satu galon sirup. Vermont biasanya menghasilkan sekitar 50% sirup maple Amerika Serikat. Tahun lalu, itu 2,22 juta galon dari sekitar 6,15 juta keran. Tetangga kita yang baik di utara di Quebec, Kanada, menghasilkan sirup maple tujuh kali lebih banyak!

Krisis Iklim dan perubahannya, terutama dengan suhu dan curah hujan, mulai mempengaruhi secara negatif baik produksi sirup maple maupun daun gugur. Setahun terakhir ini, COVID-19 menambahkan dinamikanya sendiri ke industri sirup maple. Dengan semakin meningkatnya kebutuhan akan pembersih tangan plastik, beberapa mengalami kesulitan lebih dalam mendapatkan wadah plastik untuk sirup mereka. Sisi baiknya, ketika orang mulai memanggang lebih banyak roti dan granola mereka sendiri, beberapa petani sirup maple melihat peningkatan permintaan akan sirup maple. Selama Paskah, beberapa membuat matzoh brie dengan keju cheddar Vermont dan menyiramnya dengan sirup maple.

“Dua jalan menyimpang dalam kayu kuning” dimulai salah satu puisi paling terkenal yang ditulis di Amerika Serikat. Robert Frost memberi tahu kami saat dia menyebutkan “kayu kuning” yang dia bicarakan tentang musim gugur. Sebuah ayat terkenal dari puisi Frost yang berbeda adalah “Pagar yang baik membuat tetangga yang baik.” Ketika dikutip dengan sendirinya, seperti yang sering terjadi, ketidakadilan besar dilakukan pada wawasan kompleks yang ditawarkan Frost terhadap dinding dan perpecahan. Puisi itu dibuka dengan menyatakan “Ada sesuatu yang tidak menyukai dinding.” Puisi itu berlangsung di musim semi, ketika pagar batu diperbaiki dari kerusakan akibat musim dingin. Meskipun Frost menunjukkan ketidaksukaannya pada tembok, setiap musim semi dia bertemu dengan tetangganya di New England dan membantunya memperbaiki tembok batu bersama, karena mereka berbicara dan tidak setuju mengenai kebutuhan tembok tersebut. Pada satu titik, Frost berkata:

Sebelum saya membangun tembok, saya ingin tahu

Apa yang saya tembok atau tembok,

Dan kepada siapa saya ingin menyinggung perasaan.

Sementara tembok itu ada, Frost tidak akan mengizinkannya dan, dengan perluasan, penghalang apa pun yang mencegahnya untuk bertemu dan berbicara dengan seseorang yang berbeda dengannya. Ditulis pada tahun 1911, pesannya mungkin lebih relevan sekarang.

Penulis adalah rabi emeritus dari Israel Congregation, Manchester Center, Vermont, dan anggota fakultas dari Arava Institute for Environmental Studies dan Bennington College.


Dipersembahkan Oleh : Result HK