Coronavirus di Israel: Bisnis harus berkembang untuk bertahan hidup

Februari 2, 2021 by Tidak ada Komentar


Shai Bar LevSemuanya Lebih Tepat dan Berorientasi Pelanggan“Kami membuka cabang pertama kami dua tahun lalu di Jalan Tchernichovsky di Tel Aviv, dan konsepnya selalu merahasiakan dan tersembunyi, untuk fokus pada pengiriman dan layanan takeaway dan terus bergerak di antara situs yang berbeda, semacam ‘ rahasia ‘burger. “Sejak itu, hamburger kami – yang dibuat dengan daging halal – menjadi terkenal di seluruh negeri berkat proses merokok yang sangat lama. Ini tidak seperti burger kebanyakan yang dibakar. “Saat ini kami memiliki dua cabang, satu di Ramat Hahayal yang kami buka pada Maret tahun lalu, saat pandemi mulai, dan satu di Ramat Gan, yang juga mehadrin halal, yang kami hanya dibuka dalam beberapa minggu terakhir. Kami membukanya karena kami merasa penting untuk dapat memenuhi kebutuhan semua pelanggan kami. “Situs web kami memiliki menu dengan semua hamburger dan topping yang berbeda, sehingga setiap pelanggan dapat menerima pesanan mereka baik secara lengkap atau ‘didekonstruksi,’ untuk menyatukan diri. “Sejak pandemi dimulai, omset kami meningkat dan jumlah orang yang kami pekerjakan meningkat tajam. Untuk waktu yang lama kami hanya bekerja dengan orang-orang pengiriman kami sendiri, tetapi dua bulan lalu kami pindah ke Wolt – layanan pengiriman makanan yang populer – karena kami tidak dapat mengikuti kecepatan pesanan. Sayangnya, segera setelah penguncian ketiga dimulai, kami terpaksa menghentikan sementara layanan takeaway di tempat kami, dan sekarang kami mengandalkan pengiriman saja.

“Kami berencana untuk membuka dua cabang lagi dalam waktu dekat, satu di Rishon Lezion dan satu lagi di wilayah Sharon. Ada banyak peluang bisnis saat ini – restoran yang menutup pintunya dan ditinggalkan dengan semua peralatan dan infrastruktur yang dibutuhkan untuk sebuah restoran, yang berarti sangat mungkin untuk mendapatkan penawaran yang sangat bagus. “Menurut saya, periode ini telah pesona tertentu, karena semuanya harus lebih tepat dan berorientasi pada pelanggan. Kami senang memuji rekan industri kami dalam iklim saat ini, dan itu membuat kami benar-benar bahagia ketika mereka juga melakukannya dengan baik. “

Penulis adalah manajer dan pemilik “The Professor – Secret Hamburger.” 43 Habarzel Street,
Tel Aviv, dan 77 Bialik Street, Ramat Gan. Telp: 051-505-0145.

Hak atas foto Sela Avishai (Credit: Courtesy)Sela AvishaiPengiriman ke Tempat Pengumpulan di Seluruh Negara

“Pada awal pandemi — setelah sepuluh tahun dinas militer di unit pengintai elit, Sayeret Matkal, dan tiga lainnya sebagai konsultan strategi — rekan saya Uri Weiss dan saya membuka usaha baru kami yang memasarkan makanan segar bebas gluten yang dipanggang. Saya sendiri mengidap penyakit celiac, dan saya tahu ada permintaan untuk jenis produk ini di antara orang-orang dengan penyakit celiac, serta di antara orang-orang yang sensitif terhadap gluten dan yang tidak mau atau tidak bisa memakannya. Kami membuka gudang kecil di Tel Aviv, dan kami mendistribusikan produk dari tiga toko roti butik luar biasa yang bekerja bersama kami — Gluteria, Bread Pomerantz, dan Dulce. Kami menjual berbagai jenis roti, baguette, rolls, pitas, Danish pastry, tart, dan lainnya, semuanya berkualitas tinggi dan semuanya bebas gluten.
“Hal pertama yang kami lakukan adalah membuat situs web yang menampilkan produk yang kami tawarkan, di mana pelanggan dapat melakukan pemesanan. Dua kali seminggu, pada hari Selasa dan Kamis, staf pengiriman kami mengirimkan barang ke tempat pengambilan di seluruh negeri. Misalnya, keluarga dengan anak atau orang tua penderita penyakit celiac yang bisa Anda jemput pengirimannya, atau toko yang melihat ada permintaan untuk produk ini, seperti yang bekerja dengan kami di Pardes Hanna. Kami tidak yakin apakah ini akan berhasil pada awalnya, tetapi kami segera memahami bahwa orang-orang ingin membeli produk segar yang dikirimkan ke pintu mereka, sesuatu yang dapat mereka sentuh dan cium. Bagi kebanyakan dari mereka, satu-satunya pilihan sebelumnya adalah memesan makanan panggang beku yang biasanya diproduksi secara massal dan bebas gluten dari supermarket, jadi ini adalah pengalaman yang sama sekali berbeda bagi mereka.

“Jelas ada sejumlah tantangan untuk bisnis yang didirikan selama pandemi, dan kami terus belajar. Misalnya, fakta bahwa ada kurangnya stabilitas dalam hal pesanan. Atau selama periode ini, publisitas dari mulut ke mulut kurang efektif, karena orang-orang lebih jarang keluar dan kurang berkomunikasi satu sama lain. Jadi kami fokus untuk memperluas ke lingkaran baru dan banyak bekerja melalui grup Facebook dan WhatsApp. Kami percaya pada kualitas toko roti tempat kami bekerja dan yakin bahwa segera setelah pandemi berakhir, bisnis kami akan menemukan pijakan yang kokoh dan berkembang secara signifikan. ”

Penulis adalah salah satu pendiri dan salah satu pemilik “Trust-Eat,” makanan panggang bebas gluten.
Telp: 052-399-3645, mypips.app/trust.eat
Nir Shaffir (Credit: Courtesy)Nir Shaffir (Credit: Courtesy)
Nir shaffirPastikan Memiliki Ulasan Positif Secara OnlineKetika restoran tutup, semakin banyak orang beralih ke media digital untuk membeli makanan siap saji. Dan memang, saluran digital untuk memesan makanan siap saji dan restoran melonjak puluhan poin persentase selama durasi pandemi. Persaingan antar restoran juga meningkat seiring dengan pertumbuhan permintaan tersebut. Dalam situasi ini, dengan begitu banyak restoran yang tidak memiliki USP, calon pelanggan sangat mementingkan ulasan media sosial yang ditinggalkan oleh pelanggan sebelumnya. Semakin banyak ulasan positif yang dimiliki sebuah restoran, semakin tinggi kemungkinan orang akan memesan dari Anda. Oleh karena itu, Anda harus meminta pelanggan Anda untuk memberikan ulasan positif di setiap saluran internet — Google, Facebook, Instagram, WhatsApp, dll — lebih disukai dengan gambar produk. Untuk bagian Anda sebagai pemilik restoran — perlakukan pelanggan Anda, buat mereka merasa istimewa, dan pastikan makanan yang mereka terima berlimpah dalam jumlah dan penuh cinta. Dan pada catatan positif itu, saya berharap semua orang mendapatkan tahun bisnis yang sukses di tahun 2021.

Penulis adalah konsultan bisnis dan manajemen.

Ifat Dinisman (Sumber: Istimewa)Ifat Dinisman (Sumber: Istimewa) Ifat DinismanRencanakan ke Depan dengan Arus Kas AndaPeriode pandemi telah mengubah aturan main dan meningkatkan rasa ketidakpastian. Tip saya, terutama untuk bisnis-bisnis di industri makanan — yang di satu sisi dianggap penting sementara di sisi lain tetap dibatasi — adalah yang pertama dan terpenting adalah merencanakan ke depan dengan arus kas Anda. Penting untuk menyadari saldo arus kas Anda setiap saat, pendapatan dan pengeluaran yang Anda antisipasi, untuk memungkinkan Anda mempersiapkan diri sebelumnya dan siap menghadapi situasi apa pun. Penting juga untuk menyisihkan sejumlah uang setiap bulan untuk keadaan yang tidak terduga. Itu akan mencegah bisnis Anda mengalami gelombang kejut jika terjadi penurunan pendapatan, membantu memastikan stabilitas arus kas, dan mencegah masalah bagi pemilik bisnis yang mungkin mengharuskan mereka untuk mengadopsi solusi pembiayaan mendesak dengan harga tinggi dan yang mungkin tidak sesuai dengan kebutuhan mereka . Penting juga untuk terus mengikuti keadaan pasar dan menyesuaikan jaringan pemasaran dan penjualan Anda. Itu berarti meningkatkan iklan untuk menjangkau audiens target yang relevan dan lebih besar, menyesuaikan jaringan pengiriman dan membuat situs web yang dapat diakses dan ramah pengguna untuk pesanan. Memperluas kelompok pelanggan dan persediaan sekarang akan membantu membangun fondasi yang sukses untuk sisa tahun ini.Penulis adalah wakil manajer di Bank Hapoalim cabang Hadar Yosef dan manajer departemen perbankan bisnis.


Dipersembahkan Oleh : Pengeluaran Sidney