Biarkan mereka makan kue (tanpa telur): Menghubungkan cita-cita vegan dengan Yudaisme

Januari 21, 2021 by Tidak ada Komentar


Sepanjang karirnya yang panjang, Dr. Richard Schwartz pasti telah disebut sebagai seorang fanatik dan fanatik. Dia telah menghabiskan lebih dari 40 tahun terakhir menghubungkan veganisme, praktik menghindari semua bentuk makanan hewani dalam pola makan seseorang, dengan nilai-nilai Yudaisme.

Dalam uraian di sampul belakang Revolusi Vegan: Menyelamatkan Dunia Kita, Merevitalisasi Yudaisme, penulis Lewis Regenstein menyebut Schwartz, “otoritas hidup terbesar di dunia tentang ajaran Yudaisme dalam melindungi hewan dan alam.”

Schwartz percaya bahwa pola makan vegan tidak hanya penting untuk masa depan planet Bumi, tetapi juga berpendapat di bab pertamanya mengapa orang Yahudi secara khusus harus menerapkan pola makan vegan. Dia menegaskan bahwa “veganisme adalah pola makan yang paling konsisten dengan ajaran dasar Yahudi” dan mendasarkan kasus dasarnya pada tiga nilai Yahudi: penekanan pada pemeliharaan kesehatan dan kehidupan seseorang; prinsip etika bal tashchit, yang menginstruksikan orang Yahudi untuk tidak menyia-nyiakan sumber daya; dan tza’ar ba’alei chayim, nilai menghindari menimbulkan rasa sakit pada hewan jika memungkinkan.

Dalam bab pendahuluan, Schwartz juga menyajikan pernyataan dua rabi kontemporer – termasuk Rabbi Yerusalem Nathan Lopes Cardozo – yang berpendapat bahwa, mengingat praktik pabrik peternakan konvensional, kebanyakan makanan hewani saat ini tidak benar-benar memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh orang Yahudi. hukum.

Argumen ketiga Schwartz yang berdasarkan pada Yahudi tentang mengapa orang Yahudi harus menjadi vegan adalah bahwa “kitab suci menjelaskan bahwa veganisme adalah pola makan Yahudi yang ideal. Pola makan pertama Tuhan, yang diberikan di bab pertama Taurat, benar-benar vegan. ” Itu adalah argumen yang sulit untuk disangkal.

Dia mendorong orang Yahudi “religius pemakan daging” untuk mempertimbangkan kembali kebiasaan makan mereka, dan menyarankan sejumlah langkah menengah yang dapat mereka ambil untuk bergerak ke arah veganisme, atau setidaknya ke arah mengurangi jumlah daging yang mereka konsumsi.

Dalam bab-bab selanjutnya, Schwartz, yang berimigrasi ke Israel pada tahun 2016, menyoroti pertumbuhan pasar vegan, menyebut Israel “pusat revolusi vegan”. Dia menggali lebih dalam tentang konsekuensi kesehatan yang merugikan dari pola makan berat daging dan manfaat dari pola makan vegan. Dia juga menyoroti penganiayaan hewan dan pengaruh negatif terhadap iklim dan lingkungan pabrik peternakan.

Siapapun yang telah menonton lusinan film dokumenter vegan-positif seperti Earthlings atau Forks Over Knives akan menemukan beberapa klaim Schwartz akrab, meskipun sulit untuk dicerna. Kontribusinya yang khas dalam buku ini adalah menghubungkan klaim ini dengan ajaran Yahudi.

Terkadang, dia mendasarkan argumennya pada ajaran Yahudi arus utama dan di waktu lain pada pendapat minoritas. Namun demikian, perkawinan cita-cita vegan dengan Yudaisme inilah yang membuat buku ini berbeda dari semua manifesto vegan lainnya.

Revolusi Vegan: Menyelamatkan Dunia Kita, Merevitalisasi Yudaisme diakhiri dengan beberapa lampiran yang menarik, termasuk diskusi tentang pandangan vegan tentang praktik pengorbanan hewan yang alkitabiah. Mengutip Rav Kook, Schwartz berbagi pendapat para rabi “bahwa pengorbanan hewan tidak akan dipulihkan di masa mesianik, bahkan dengan pendirian kembali Bait.”

Dalam lampiran lain, ia menawarkan beberapa cara kreatif agar tefillin kulit, objek doa ritual Yahudi yang ikonik, dapat bersumber secara lebih manusiawi. Dalam “Tefillin dan Item Ritual Berbasis Hewan Lainnya,” Schwartz berbagi bahwa ia menantikan saat “ketika kulit untuk tefillin dan benda ritual lainnya akan datang dari hewan yang menjalani hidup bebas kekejaman dan mati secara alami, atau mungkin bahkan dari kulit yang dikembangkan dari sel hewan. “

Bagi orang-orang Yahudi yang secara positif cenderung mempertimbangkan pola makan vegan, membaca buku Schwartz seperti memiliki seorang mentor pribadi.

Bagi mereka yang sangat berkomitmen pada keyakinan bahwa Yudaisme mensyaratkan konsumsi daging, terutama pada hari Sabat dan hari raya Yahudi, jika mereka secara konstitusional dapat menyelesaikan pembacaannya, argumen Schwartz kemungkinan akan memicu disonansi kognitif yang signifikan.

Namun, di sepanjang buku ini, terlepas dari kenyataan bahwa veganisme telah menjadi hasratnya selama lebih dari empat dekade, Schwartz, dalam perannya sebagai negarawan tua dari veganisme Yahudi, lebih cenderung membujuk pembacanya untuk mengambil langkah-langkah kecil menuju pola makan vegan. , daripada membuat mereka menyerah pada kesalahan.

REVOLUSI VEGAN: MENYELAMATKAN DUNIA KITA, MERVITALISASI YUDAISME

Oleh Richard H. Schwartz, PhD.

Penerbitan Lampion & Media

272 halaman; $ 20


Dipersembahkan Oleh : https://joker123.asia/